bolo de banana sem açúcar e com aveia

Bolo de Banana Sem Açucar e Super FoFinho

Domingo de chuva pede um bolo bem fofinho e gostoso não é mesmo? Por aqui rolou um Bolo de Banana Sem Açúcar, porque a gente também pensa nos quilinhos né? rs… 

Na verdade, além do domingo chuvoso, eu tinha 2 bananas na fruteira que já estavam bem pintadinhas e eu não queria perde-las de jeito nenhum… 

Eu costumo fazer alguns bolos de banana parecidos com esse. Um deles leva aveia, farinha branca e integral, outro farinha branca e canela, outro é um banana choco bread, e o mais comum é esse só com aveia.  

Opções não faltam rs… Mas hoje vamos falar desse que eu testei e amei! 

 

Bolo de Banana Sem Açúcar

1/2 xícara de chá de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de farelo de aveia 

1 colher de sopa de fermento em pó 

1/2 xícara de chá de óleo (girassol ou côco)

1/2 xícara de chá de uvas passas hidratadas em agua 

2 ovos 

2 bananas nanicas bem maduras 

Granulado é opcional, mas fica ótimo! 

bolo de banana sem açúcar e com aveia
bolo indo pro forno

Como fazer: 

1. Preaqueça o forno em 180C

2. Numa tigela, misture a farinha, o farelo de aveia e o fermento. Reserve 

3. No mixer ou liquidificador, bata os ovos, o óleo, as uvas passas e as bananas 

4. Junte a mistura batida com as farinhas e misture.

5. Despeje a massa em forma pequena untada e enfarinhada ou coberta com papel manteiga. Eu usei 3 formas bem pequenas de bolo inglês. 

6. Asse por 30 minutos ou até que, espetando um palito no centro do bolo, esse sairá limpo. 

7. Sirva com chá ou café! 

bolo de banana sem açúcar e com aveia
bolo macio e saboroso

bolo de banana sem açúcar e com aveia

 

 

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