Sopa de Legumes, Carne e Macarrão

Com cara de comida de vó, essa Sopa de Legumes, Carne e Macarrão é perfeita! 

E esse friozinho que vai e vem hein? Estava desacostumada! La em Rio Preto quase não fazia frio, mas aqui em Campinas tem feito dias bem gelados!

Para ajudar a esquentar, na semana passada fiz essa sopa de legumes, carne e macarrão. Estava olhando meu instagram e vi no ig Receitas que Amo (@receitasqueamo) e fiquei morrendo de vontade!! Claro que a lobriguenta aqui correu no mercado para comprar o macarrão e fazer a sopa no jantar kkkk… É bem simples, não tem segredo não e acho que tem super cara de sopa de casa de avó:

 

Sopa de Legumes, Carne e Macarrão

Para 3 pessoas, vc vai precisar de:

500kg de batatas em cubos

200g de cenoura em cubos

300g de carne moída já refogada (usei patinho)

1/4 xicara de cha de macarrão pai nosso (é uma argolinha mais grossa)

Azeite

Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto.

 

Como fazer:

1. Pique os legumes em cubos bem pequenos. Na verdade eu gosto de cubos pequenos, mas é super a gosto.

2. Numa panela, aqueça o azeite e coloque os legumes para refogar.

3. Tempere com sal e pimenta do reino.

4. Coloque agua (se vc tiver um caldo de carne, frango ou legumes melhor ainda) até cobrir os legumes e deixe cozinhar.  Eu não marquei o tempo, mas acho que uns 20 minutos são suficientes.

5. Como eu já tinha carne moída refogada, usei essa mesma. Mas se vc não tem, refogue a carne moída como de costume, mas não deixe ela ficar muito seca.

6. Quando os legumes estiverem quase macios, acrescente a carne moída e deixe cozinhar uns 5 minutos. Experimente o tempero. Se precisar, tempere mais um pouco.

7. Acrescente o macarrão, deixe cozinhar por 8 minutos e desligue o fogo.

8. Acrescente a salsinha! Sirva em seguida!

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Dica

Eu adoro servir junto com um queijo ralado e pao fatiado!

 

Bom apetite!! Tomara que essa sopinha com cara de casa de avó ajude a esquentar nesse friozinho!!

Sopa de Legumes, Carne e Macarrãoue

 

1 thought on “Sopa de Legumes, Carne e Macarrão”

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