O Melhor Bolo de Laranja Com Raspas de Limão Siciliano

Sem brincadeira, esse é o melhor bolo de laranja com raspas de limão que eu já comi na vida!!! Um bolo tão fofinho, tão levinho, tão saboroso… e absurdamente simples de ser feito!!

Vi essa receita num blog que eu adoro, o Artes da Mel, da Melissa Pugliese. E a Mel viu a receita no blog da Andrea, o Andrea Quitutes! E cada uma mudou um pouco e deu um pitaco na receita rs… O meu pitaco foi acrescentar as raspas de limão siciliano, que deram ainda mais frescor ao bolo! 

De verdade, toma nota porque vc vai se surpreender com a maciez desse bolo! 

 

Bolo de Laranja Com Raspas de Limão Siciliano

3 ovos 

1+1/2 xícara de chá de açúcar 

1/2 xícara de chá de oleo de girassol (120ml)

1 xícara de chá de suco de laranja (240ml)

2 xícaras de chá de farinha de trigo 

1 colher de sopa de fermento em pó

Raspas de 1 limão siciliano 

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Como fazer:

  1. Preaqueça o forno em 180C
  2. Unte e enfarinhe uma assadeira ou cubra com papel manteiga
  3. Numa tigela, peneire a farinha e o fermento e reserve.
  4. No liquidificador bata os ovos, o óleo e o suco de laranja. Bata por uns 3 minutos.
  5. Acrescente o açúcar e bata mais uns 2 minutos
  6. Junte os líquidos com a farinha e misture com a ajuda de um fouet
  7. Acrescente as raspas do limão siciliano. Se você estiver um ralador comum, cuidado para não ralar a parte branca da casca.
  8. Despeje a massa na assadeira e leve para assar por 30 minutos ou até que, espetando um palito no centro do bolo, ele saia limpo. 
  9. Espere esfriar (se voce conseguir) e sirva com chá, café, suco, sozinho… 

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Dicas:

  1. Se possível use ovos em temperatura ambiente.
  2. Se sobrar alguma coisa, guarde o bolo em pote hermeticamente fechado. Aqui em casa eu escondi um pedaço por 3 dias e ele não ressecou. 

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bolo de laranja com raspas de limão

 

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