brigadeiro de colher para festa infantil

RECEITAS DE DOCINHOS PARA FESTA INFANTIL – Brigadeiro de Colher

Essa semana fizemos a festa de aniversario do meu pequeno. Mesmo ele não comendo doce (eu acho que ele ainda não precisa), nas festas ele ganha um indulto e se lambuza!

Mesmo sem comer com frequência, percebo que ele curte muito um chocolate (deve ser genético kkk). Entao no niver do pequeno não podia deixar de fazer um brigadeiro! Como não levo o menor jeito para enrolar esses docinhos, a saída foi fazer um brigadeiro de colher.

Ai começa a saga das receitas pela net… Os que levam achocolatado eu já corto de cara… Acho que achocolatado e leite condensado juntos é muito açúcar para um lugar so!

Vi várias receitas a base de chocolate em po que me agradaram muito, mas ainda assim resolvi trocar o chocolate em pó por chocolate meio amargo em barra (50% cacau) e acho que ficou bem bom… Já fiz com chocolate em po (aquele dos frades), mas acho que fica menos doce se fizer com o chocolate em barra… pode ser so percepeçao…

Com 1 receita eu enchi 30 potinhos de 25ml cada.

Vc vai precisar de:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

80g de chocolate meio amargo picado (ou 2 colheres de sopa de chocolate em pó)

1/2 caixinha de creme de leite

Granulado ou amêndoas para decorar

 

Como fazer:

  1. Coloque numa panela o leite condensado e a manteiga e cozinhe em fogo médio até que o leite condensado engrosse e vc consiga ver o fundo da panela (leva mais ou menos uns 10 minutos)
  2. Acrescente o chocolate picado e mexa bem até que todo o chocolate derreta.
  3. Cozinhe por mais 2 minutos, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
  4. Mexa bem até incorporar bem o creme de leite
  5. Coloque nos copinhos e sirva depois de frio
  6. Se vc estiver fazendo com antecedência, coloque em saco de confeiteiro ou bisnaga de catchup, espere esfriar e leve a geladeira
  7. Tire da geladeira com 3 horas de antecedência, senão fica difícil encher os potinhos…
  8. Eu gosto de decorar com granulado ou amêndoas picadas.

 

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