como conservar alface lavada na geladeira

Como Conservar Alface Lavada na Geladeira

Dá para como conservar alface lavada na geladeira? Sim… 

Nessa fase de reeducação e alimentação mais saudável, tem dias que me pego “caçando” coisas para comer entre uma refeição e outra… ou então chego em casa e tenho uma certa falta de vontade (leia: preguiça) de fazer algo e prefiro pedir comida… Depois de comer um “fast” qualquer bate o arrependimento… 

Pra evitar esse tipo de coisa, tenho tentando ter coisas rápidas e praticas na geladeira. Uma das coisas que mais tenho preguiça é de lavar alface, rúcula, folhas em geral. Confesso que naquele momento de fome eu até busco o alface, mas se eu tiver que lavar, acabo optando por comer outra coisa. 

Pra resolver isso, tenho chegado do hortifruti e já lavado, higienizado, secado e guardado as folhas. Mas a questão é: como conservar alface lavada na geladeira? E uma dica para ela durar mais tempo é guarda-la em potes com fechamento hermético. Dá certo em outros potes também, mas assim elas duraram 12 dias aqui em casa.

conservando alface 4

 

Das minhas pesquisa, o que li é que o segredo é secar bem as folhas e colocar dentro do pote uma folha de papel toalha. 

Pra secar as folhas eu uso uma centrifuga de folhas. A minha é super simples, comprada nessas lojas de r$ 1,99 mesmo. 

 

Como Conservar Alface Lavada na Geladeira

O processo é simples:

1. Lave as folhas e deixe de molho em solução própria para higienizar folhas, frutas e legumes.

2. Retire as folhas da água (eu não costumo escorrer, pois se tiver alguma sujeirinha ela fica no fundo da bacia)

3. Coloque as folhas na centrifuga e gire várias vezes para retirar o máximo de agua possivel.

4. Seque as folhas usando um papel toalha 

5. Acomode as folhas no pote

6. Coloque uma folha de papel toalha antes de fechar a tampa

7. Conserve em geladeira 

como conservar alface lavada na geladeira
O papel toalha ajuda a reduzir a umidade

 

Muito fácil e ajuda demais naqueles dias em que chegamos exaustas e doidas para comer algo rápido e pratico!! 

É só virar no prato, picar um tomatinho, um queijo e está pronto!!  

E para deixar sua salada mais gostosa, você também pode deixar a cenoura ralada e o rabanete fatiado na geladeira! Dá uma olha no post que fiz falando sobre isso! 

 

como conservar alface lavada na geladeira por até 12 dias

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10 thoughts on “Como Conservar Alface Lavada na Geladeira”

    1. Ola Fátima, a centrifuga você encontra em lojas de produtos para casa: Le Biscuit, Maravilhas do Lar, Daiso, Camicado, TokStok… Com relação ao preço, ele varia muito… tem vários modelos.

  1. Pra durar ainda mais, vire o pote com a tampa para baixo (sim, deixe guardado na geladeira de ponta cabeça!) porque assim esse papel vai absorver melhor qualquer umidade. 😉

  2. Comprei essa centrífuga, de plástico, na famigerada loja ha-van, há mais de 2 anos paguei de R$ 35 a R$ 45,00. Foi caro, eu acho ! Me parece que existe em alumínio e inox. Vale procurar do seu gosto e bolso … Até achar outra experimentei essa. Deve ter mais em conta, e até melhor!

    1. Ola Leonardo,
      Ficam crocantes sim.
      A durabilidade depende muito de quão frescas elas estão, mas geralmente uns 5 dias. Se estiveremm bem frescas, forem bem secas e acondicionadas corretamente, uns 12 dias.
      A alface americana, por exemplo dura menos. A romana dura mais.

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