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Como Fazer Guacamole – Salada Muito Simples e Nutritiva

Voce sabe como fazer guacamole? 

Acredita que até um tempo atras eu não comia guacamole de jeito nenhum… não sei dizer porque, mas não me descia! Na verdade, nem o abacate em preparações salgadas eu encarava. 

Quando fui ao Chile, sofri fugindo do abacate nos lanches… tudo tinha abacate e queijo branco! 

Mas certo dia me permiti provar um sanduíche, um avocado toast (nome chique pra pão, abacate amassado e ovo) e me encantei! Depois disso me abri para experiências gastronômicas com abacate e posso dizer que tenho amado!! 

Se voce, como eu, tem preconceito com relação ao abacate em comidas salgadas, te convido a provar e deliciar com esse guacamole! 

É bem simples de ser feito e há um zilhão de receitas pela internet! Eu fui provando e chegando ao sabor que mais me agradava! 

 

Guacamole

1/2 abacate grande (ou 1 avocado)

2 tomates em cubos (sem semente)

1 cebola roxa pequena em cubos 

Suco de 1/2 limão

Coentro e/0u Salsinha a gosto

Sal a gosto 

Pimenta do reino a gosto 

 

Como fazer:

1. Pique o abacate em cubos 

2. Numa tigela, misture delicadamente todos os ingredientes acima. 

3. Só servir!! 

 

Fácil né?

Dicas:

1. Se for demorar para servir, coloque o caroço do abacate no meio do seu guacamole. Isso ajuda o abacate não escrever. 

2. Voce pode usar so o coentro ou só a salsinha. Aqui em casa o marido não come coentro, então quando faço para ele uso apenas salsinha.

3. Voce pode usar uma pitada de cominho em pó também, mas vai devagar, porque o cominho é forte! 

4. Ao invés de picar o abacate, você também pode amassa-lo. Na foto aqui embaixo eu fiz com o abacate amassado e servi com chips de legumes. Se você quiser fazer, tem receita de chips de batata doce no microondas aqui no blog!

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5. Voce pode servir com doritos original ou nachos também! Fica show! 

 

Tem perfil no Pinterest? então já pina essa receita nas suas pastas! 

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