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Macarrão com Linguiça ou Macarrão da Preguiça!

Tem coisa mais preguiçosa que macarrão com linguiça? Gente, que atire a primeira pedra quem nunca foi tomado por uma preguiça paralizante que te fez pensar em algo simples, fácil e gostoso…

Esse macarrão com linguiça é tão simples de ser feito que chega a dar vergonha de dizer que é uma receita… mas vamos lá! 

Use o macarrão de sua preferencia. Isso quase não fará diferença. Eu usei penne, porque era o que tinha na despensa. Mas já fiz com parafuso, gravatinha… E se voce não consome gluten, tem uma ideia parecida com essa, mas usando palmito pupunha! Dá uma olha na receita!  

Macarrão com Linguiça

Comece aquecendo a agua para cozinhar o macarrão. Aqui vão algumas dicas:

  • Espere a agua ferver para adicionar o sal. A agua ferve mais rápido sem sal (ecnomizando gás!);
  • Mas quanto de água eu coloco? A medida indicada é 1L de água para cada 100g de massa. Essa medida serve para qualquer tipo de massa seca.
  • Só depois da água ferver, voce acrescenta o sal. Mas quanto de sal? A água para o cozimento do macarrão deve ser salgada como a água do mar. A medida geralmente usada é de 1 colher de sopa de sal para cada 2,5L de água.
  • Pronto, agora pode colocar a massa e cozinhar conforme recomendação da embalagem do macarrão. 
  • Ah, ia me esquecendo! Eu não uso óleo na agua. Se voce colocar a massa com a agua fervendo, não precisa usar o óleo não. 

Macarrão na panela, vamos a linguiça. Eu usei uma linguiça defumada, fininha, da Sadhia. Como fiz só para mim e para o pequeno, usei 3 gomos. Fatiei e depois corte cada fatia em 4 partes. Quase triangulos. 

Cortei tomate cereja em 4 partes. Se você não tiver tomate cereja, pode usar o tomate italiano, carmem, debora, só cortar em cubos não muito pequenos. Eu sugiro tirar a semente. 

Usei, também, azeitona fatiada e sem caroço. 

Tudo picado, é só colocar numa frigideira larga e funda, um fio de azeite, a linguiça picada e deixar dourar. É rápido, já que a linguiça é defumada. Depois acrescentei o tomate e a azeitona e deixei curtir um pouquinho. 

Escorri o macarrão, coloquei ele na frigideira e desliguei o fogo. 

Coloquei um pouco de salsinha picadinha, para dar um ar de saudável rs… aquele verdinho básico para disfarçar! 

Receita para Imprimir

Macarrão com Linguiça
Preparo
10 mins
Cozimento
10 mins
Tempo Total
20 mins
 

Macarrão delicioso para os dias bem preguiçosos! 

Prato: Prato Único
Cozinha: Italiana
Palavra Chave: macarrão com linguiça, macarrão sem molho
Serve: 2 pessoas
Autor: Deia
Ingredientes
  • 150 g de macarrão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 3 gomos de linguiça defumada fininha
  • tomate cereja cortado em 4 partes
  • azeitona fatiada e sem caroço
  • cheiro verde
Como Fazer
  1. Aqueça a água para cozinhar o macarrão, considerendo 1l para cada 100g de massa

  2. Coloque sal na agua fervendo. Uso a medida de 1 colher de sopa de sal para cada 2,5L de água

  3. Coloque o macarrão e cozinhe conforme orientações da embalagem

  4. Enquanto a massa cozinha, numa frigideira funda e larga, coloque o azeite e doure as linguiças picada em rodelas ou em 4 partes. 

  5. Depois coloque o tomate e a azeitona e refogue.

  6. Escorra o macarrão e coloque na frigideira. Nesse momento, apague o fogo da frigideira.

  7. Acrescente cheiro verde para dar um frescor! 

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Como é de costume, sempre deixo aqui uma imagem para você usar no seu Pinterest

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Se estiver a fim de fazer uma massa mais elaborada, aproveita para conferir nossa tag de massas aqui do blog! Garanto que compensa a passadinha por lá! 

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