maionese vegana feita com poucos ingredientes

Maionese Vegana

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Há tempos venho procurando uma receita de maionese vegana e que, claro, não levasse ovo. Tenho receio de comer ovo cru. 

Achei algumas receitas a base de batata e cenoura que tinham o sabor bem bom, mas a textura não era tão cremosa quanto eu gostaria. Claro que nunca tive a pretensão nem a esperança de fazer ou achar uma receita com resultado idêntico ao da maionese caseira ou industrializada, mas queria algo diferente da mistura de batata e cenoura.

Dia desses, olhando um blog que gosto muito, As Delicias do Dudu, me deparo com uma receita de maionese de inhame… fiquei super curiosa e com grande expectativa, pois o inhame cozido tem uma cerca “cola” e talvez seria a cremosidade que eu estava querendo.

Dito e feito… a maionese sem ovo e super nutritiva que eu queria… E o melhor, muito prática… nem precisa de receita… é mais um passo a passo…

Há tempos atras dei a dica de um petisco super leve e prático: palitos de cenoura e pepino, mas sugeri um molho de iogurte para acompanhar. Hoje, sem dúvida alguma, sugeriria essa maionese vegana como acompanhamento. 

E nesse calorão que anda fazendo, nada melhor que uma comidinha leve para o jantar… bora aproveitar?? 

 

Maionese Vegana

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