Penne ao Molho de Camarão, Cogumelo e Alcaparras

Escravizei o marido de novo  kkkkk, mas dessa vez fiquei do lado pra anotar a receita Para o domingo de chuva saiu um penne integral ao molho de camarão, cogumelo e alcaparras que foi de comer de joelhos! 

Domingo estava um tempinho tão chatinho por aqui, sabe aqueles dias de chuvinha fina, tipo fechado que só da vontade ficar em casa comendo? Então… para esses dias acho que nada melhor que uma comida quentinha e reconfortante!!

Então vamos para a receita que quando meu marido cozinha é raro ter receita… 

Receita serve 3 pessoas que comem bem! 

 

Penne Integral ao Molho de Camarão, Cogumelo e Alcaparras 

300g de penne integral (pode usar outra massa)

200g de camarão limpo 

150g de cogumelo paris fatiado bem fininho 

1 colher de sopa de alcaparras

1/4 de xícara de chá de ervilhas congeladas 

500g de creme de leite fresco (pode substituir por molho branco

2 colheres de sopa de manteiga 

1 cebola picada em cubos bem pequenos ou ralada

1 dente de alho

Sal, noz-moscada e pimenta a gosto 

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Como fazer: 

  1. Numa panela, cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Reserve.
  2. Enquanto o macarrão cozinha, vamos começar o molho.
  3. Numa frigideira larga, derreta 2 colheres de sopa de manteiga e refogue a cebola.
  4. Acrescente o alho e os camarões e refogue um pouquinho.
  5. Coloque o cogumelo já fatiado e mexa bem.
  6. Acrescente o creme de leite fresco, as ervilhas e as alcaparras. 
  7. Tempere com sal, pimenta e a noz moscada. Minha dica: como a alcaparra é salgada, vá acrescentando os temperos aos poucos. 
  8. Deixe ferver e desligue. 
  9. Escorra a massa, coloque num refratário, despeje o molho por cima e sirva bem quentinho! 
  10. Marido polvilhou um pouco de parmesão ralado, mas eu acho que nem precisa… 

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Ah, e ainda teve mesinha posta!! Sim, estou tentando de novo me disciplinar para montar uma mesinha bonitinha para a família! Eu acho lindo, mas confesso que não tenho muita habilidade nem saco de ficar tirando tudo do armário… mas percebo que o marido gosta quando eu monto a mesa para ele… e se o marido gosta, a gente se esforça para fazer não é não?!?!?

Hoje fiz uma mesinha azul e branca… repara não gente, to começando agora e não “manjo dos paranaues” rs….

Ha um tempo atrás fiz um post com dobras de guardanapos… dá uma olhada aqui

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Como eu sei que a galera das “mesas postas” gosta de saber de onde é o que… segue:

Jogo Americano: Tok&Stok

Prato Azul: instagram @mesa_e_charme

Prato Branco: Camicado (mas já vi na Le Biscuit também)

Guardanapos: Saboreando Shop

Talheres de Bambu: Saboreando Shop 

Taça: Tok&Stok 

Refratário: Westwing 

 

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