salmão assado com legumes tudo numa assadeira só

Salmão Assado com Legumes – Uma Assadeira Só

Salmão assado com legumes é mais umas daquelas receitas que a gente coloca tudo no forno, programa o timer e vai fazer outra coisa (porque coisa para fazer é que não falta)! 

E viva a liberdade de cozinhar de forma saudável sem se enterrar na cozinha! 

Sim, porque tenho pensado muito nisso: que saúde também é ter tempo… e nada melhor que poder comer bem sem sacrificar seu dia todo na cozinha, todos os dias! 

Fiquem atentos que estou planejando algumas coisas para ajudar ainda mais nossas vidas na cozinha, sem abrir mão da boa comida!! Segura aí! 

Mas voltando a esse prato, ele é leve, prático, dá para aproveitar o que tem na geladeira, em termos de legumes e é muito parecido com essa sobrecoxa assada com legumes que já mostrei aqui para vocês! 

A diferença é que hoje dei aquela caprichada na proteína!! Usei salmão (que achei em promo no mercado :)) 

Aí, claro, dei aquela gourmetizada colocando rodelas de limão siciliano em cima… fino né? kkkkk

E teve até video da receita!! Sim… salvei os stories do dia e subi no YouTube. Se não é inscrito no canal, aproveita e já faz isso! 

 

 

Salmão Assado com Legumes

Serve 1 pessoa:

Peixe:

1 posta de salmão

Sal e pimenta

Caldo de limão

2 rodelas de limão siciliano sobre o peixe. 

Tempere o peixe, embrulhe no papel manteiga ou alumínio e reserve. 

 

Legumes: 

Abobrinha

Mandioquinha

Cenoura

Tomate

Ramos de alecrim (opcional)

Tempero seco com sal, cebola, alho e salsinha

Azeite 

Pique os legumes, tempero e coloque numa trouxinha de papel alumínio (lembrando que a parte brilhante do papel alumínio sempre em contato com os legumes). 

 

Coloque as 2 trouxinhas (peixe e legumes) numa assadeira e leve ao forno preaquecido em 180C por 25 minutos. Abra a trouxinha do peixe e volte a assadeira ao forno por mais 5 minutos para que o peixe pegue uma “corzinha”.

 

Dica:

Se seus legumes estiverem picados em pedaços grandes, talvez 30 minutos não seja suficiente para deixa-los macios. 

 

 

salmão assado com legumes tudo numa assadeira só

 

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